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Album
Dessert sauvage: tartelette aux fraises/ crème pâtissière aromatisée à l’armoise, tanaisie et menthe sauvage, arrosée d’un sirop de fleurs de trèfle
Hamburgers sauvages
Hachis Parmentier sauvage / salade de carottes marinées au miel/coriandre /thym et bec de grue
Houmous d’orties
Recette sauvage : galette de carottes sauvage-miel-coriandre-menthe sauvage-bec de grue-amande
Gelée de fleurs de pissenlits appelée cramaillotte
Compotée de légume du soleil, plantain lancéolé, orties,achillée, bec de grue et amandes effilées
Recette de déodorant pour peaux sensibles🌸
Macerat de pâquerettes (Belles)🌸
Entrée sauvage : salade de marguerites/cœurs d’artichaut/œufs mimosas-mayonnaise à l’alliaire / Sur lit de jeunes pousses sauvage : feuilles de plantain majeur, feuilles de marguerites, feuilles de mouron et feuilles de trèfles
Bouchées sauvages : aubergines / alliaire / mélisse
Tartine sauvage : oxalis / alliaire / achillée / bec de grue et quelques feuilles de menthe sauvage
Tartine sauvage
Tartines sauvage
Recette sauvage : pancake salé sans gluten aux orties / tapenade olive-orties-boutons de pissenlits façon câpres / saumon fumé mariné au citron-bec de grue et caramel d’ortie
Recette sauvage : velouté orties-asperges-carottes sauvages crème de coco
Dessert sauvage: 🍧 soupe de fruits rouge à la mélisse et menthe sauvage 🍃
Pancakes au caramel de pissenlits
Macérât huileux de fleurs de trèfles
réalisation d’un baume à base de mon huile de trèfle
Recette sauvage : raviole asperge-alliaire-amande-feta/ crème d’alliaire et parmesan
Recette sauvage : steak vegan aux herbes sauvages(plantain/allaire/carotte sauvage/achillée millefeuille )Méli-mélo de jeunes feuilles et fleurs sauvages(plantain majeur/plantain lancéolé/jeunes feuilles de trèfles et de marguerites/fleurs de bourrache) Quenelle de fromage frais aux herbes sauvages(orties, achillée, alliaire)
Dessert sauvage : 🌸 clafoutis aux fleurs de sureau, armoise citronnelle et framboises
Recette sauvage : filet mignon farci aux herbes sauvages achillée,bec de grue, mélisse,tomates séchées et fromage frais
Recette sauvage : gelée et sirop d’épicéa ou épinette
Recette galettes/croquettes pomme de terre/orties /chèvre /miel
boutons de pissenlits et pâquerettes façon câpres au vinaigre
Mousseline plantain lancéolé / asperges vertes ou blanches
Pesto d’orties 🌱🍃
gnocchi au plantain / cerfeuil des bois et fleurs de trèfle
0649718636
razmout82@gmail.com
Aurillac, Auvergne-Rhone-Alpes, France
